燈秤花 (森林步道 NO.83)

科屬 : 冬青科(Aquifoliaceae) 冬青屬(Ilex)
學名 : Ilex asprella (Hook. & Arn.) Champ.

別名 : 烏雞骨、萬點金、梅葉冬青、燈花樹
說明 : 

燈秤花常見於低中海拔森林路徑邊緣，屬於落葉灌木，枝條很細緻，樹型很優美。小枝光滑褐色似秤桿，密布白色皮孔似秤點，故名燈秤花。

單葉互生，有短葉柄，卵形或披針橢圓形，有些許尾尖，葉膜質或紙質，細鋸齒緣，表面呈有光澤的綠色，在某些角度會有藍綠光澤。

燈秤花雌雄異株，在初春時可以看見白色的花苞在葉腋與嫩綠的新葉同時長出，好像白色的星點，非常好看。它的花梗細長，花瓣 4 或 5 枚，雄花有雄蕊 4~5 枚，附著於花瓣基部，花絲短，雌花可見明顯的柱頭和子房，也可以看到退化的雄蕊，如果是新鮮的花可以看見花蜜呢！

果期 4~10 月，果實為核果，橢圓形，花萼殘存，成熟時由綠轉紫黑色。

燈秤花是眉紋天蠶蛾，冬青尺蛾，大黃齒尺蛾和白圈帶蛺蝶的寄主植物。

圖片：

圖1:燈秤花植株

圖2:燈秤花莖上的皮孔

圖3:燈秤花葉

圖4:燈秤花花苞

圖5:燈秤花雄花

圖6:燈秤花蜜

圖7:燈秤花的果

圖8:眉紋天蠶蛾幼蟲

圖9:冬青尺蛾幼蟲

圖10:大黃齒尺蛾幼蟲

圖11:白圈帶蛺蝶幼蟲

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千金藤 (森林步道NO.82)

科屬 :  防己科( Menispermaceae)千金藤屬(Stephania)
學名 :  Stephania japonica (Thunb. ex Murray) Miers
別名 : 千金藤，金線釣烏龜、犁壁藤
說明 : 分布低海拔的荒廢地、闊葉林的邊緣，多年生常綠纏繞藤本，莖綠色，老莖木質化。

單葉互生，葉緣全緣，擁有盾牌狀的葉子，葉柄長4~5 公分，葉背粉白色，葉脈由葉柄著生處掌狀向外放射，是很容易由葉子辨識的植物。

花期 3~5 月，花腋生淡綠色，雌雄異花異株，不是很明顯的花，因此要特別留意才能發現它。

果期 6~8 月，核果扁圓形，成熟時由綠轉紅色，種子有很漂亮的紋路。

葉子是癤角壺裳蛾和豔葉裳蛾的寄主，所以可以在葉子上找找這些特別的蛾類幼蟲喔！

圖片：

圖1:千金藤植株

圖2:千金藤葉背

圖3:千金藤雄花序

圖4:千金藤雌花序

圖5:千金藤果

圖6:千金藤種子

圖7:癤角壺裳幼蟲

圖8:癤角壺裳蛾成蟲

圖9:豔葉裳蛾幼蟲

圖10:豔葉裳蛾成蟲

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石菖蒲 (生態池 NO.55)

科屬 : 天南星科(Araceae)菖蒲屬(Acorus)

學名 : Acorus gramineus 
別名 : 金錢蒲、堯韭、昌陽、山菖蒲、石蜈蚣、水劍草
說明 :

石菖蒲（學名：Acorus gramineus），又稱金錢蒲、堯韭、昌陽、山菖蒲、石蜈蚣、水劍草，禾草狀的多年生草本植物。形似菖蒲，但植株矮小；根莖細長、具氣味，根莖有特化的精油細胞(aromatic oil cell)。多生在山澗水石空隙中或山溝流水礫石間 (有時挺水生長)生命力強，是極佳的水生綠化植物。

根莖匍匐，具香氣。單葉，根；生葉片長 30~45 公分，寬 0.4~1 公分，線形，葉漸尖形，葉緣為全緣，主脈不顯著，排成二列，花序較柔弱。花小，淡黃或綠褐色，密身於花軸，全體有特異香氣，花序為佛燄花序；花軸長 10~15 公分，扁三角形，綠色；佛燄苞長 12~20 公分，寬 0.2~0.5 公分，葉狀；肉穗軸長 5~10 公分，窄圓筒形，近直立，多花，黃色；花被 6 片，先端圓形；花藥黃色。花期五月至六月，果期七月至八月。 蒴果卵球形；種子基部被毛。

原本因為花序屬於擁有佛燄苞的肉穗花序，在植物分類學上被歸屬在天南星科，但目前根據解剖及分子生物學的證據，認為它是單子葉植物百合亞綱（Liliidae）中最原始的分支，與屬於棕櫚亞綱（Arecidae）的天南星科植物親源關係並不親近，因此目前將菖蒲屬（Acorus）提升為菖蒲目（Acorales），並認為它是單子葉植物中最早分化出來的譜系。

腹脹可以用石菖蒲來解糯米躁熱，石菖蒲精油為抗菌洗潔精。石菖蒲外表看似芒草，根莖具氣味。在中醫觀點上具理氣活血、散風祛濕的功效，主治健忘、耳聾。近來取其芳香開竅、鎮靜、鎮痛、健胃、抗菌提神的效果，可行氣化滯、解除精神壓力所造成的胸脥脹滿。

台東縣利用石菖蒲研發製成手工皂跟護膚膏等系列產品。布農族人稱石菖蒲（ngaan），即是「名字」之意，關係著布農族人的命名習俗，以及用來避邪和護身的聖物，同時在舉辦傳統嬰兒祭上，是非常重要的祈福媒介。

圖片：

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菖蒲 (生態池 NO.54)

科屬 :菖蒲目（Acorales）天南星科(Aquifoliaceae)

學名 : Acorus calamus
別名 : 水菖蒲、白菖蒲
說明 :
菖蒲（學名：Acorus calamus），也叫水菖蒲、白菖蒲，菖蒲科水生草本植物。原本因為花序屬於擁有佛燄苞的肉穗花序，在植物分類學上被歸屬在天南星科，但目前根據解剖及分子生物學的證據，認為它是單子葉植物百合亞綱（Liliidae）中最原始的分支，與屬於棕櫚亞綱（Arecidae）的天南星科植物親源關係並不親近，因此目前將菖蒲屬（Acorus）提升為菖蒲目（Acorales），並認為它是單子葉植物中最早分化出來的譜系。

分布很廣，整個溫帶都有。為多年生草本；根莖橫走，稍扁，分枝，直徑 0.5~1 公分，外皮黃褐色，芳香，肉質根多數，長 5~6 公分，具毛髮狀鬚根。葉基生，基部兩側膜質葉鞘寬 0.4~0.5 公分，向上漸狹，至葉長 1/3 處漸行消失、脫落。葉片劍狀線形，長 90~100(~150) 公分，中部寬 1~2(~3)釐米，基部寬、對褶，中部以上漸狹，草質，綠色，光亮；中肋在兩面均明顯隆起，側脈 3~5 對，平行，纖弱，大都伸延至葉尖。花序柄三棱形，長 (15~)40~50 公分；葉狀佛焰苞劍狀線形，長 30~40 公分；肉穗花序斜向上或近直立，狹錐狀圓柱形，長 4.5~6.5(~8) 公分，直徑 0.6~1.2 公分。花黃綠色，花被片長約 0.25 公分，寬約 0.1 公分；花絲長 0.25 公分，寬約 0.1 公分；子房長圓柱形，長 0.3 公分，粗 0.125 公分。漿果長圓形，紅色。花期 (2~) 6~9 月。

菖蒲的四大用途：

泡澡：在泡澡時加入菖蒲，可以放鬆舒緩神經，加上艾草等青草煮湯沐浴，不僅浴後神清氣爽，還兼治皮膚腫毒哩！

除味：直接咀嚼菖蒲，可以消除口中的異味。菖蒲可以用來泡酒，有驅毒邪的作用。

藥材：菖蒲的根部製藥，可改善腸胃脹氣。葉子碾碎後會散發出芳香氣味，可提取芳香油；根莖可製香味料， 提煉出來的精油在香水工業中受到重視。

觀賞：生命力強，是極佳的水生綠化植物。

從唐宋起，便流行將菖蒲當作案頭清供，與蘭花、水仙、菊花並稱為“花草四雅”。「五月五，龍出水。」每年五月，天氣漸漸炎熱，容易發生傳染病，五月五（端午節）那一天，陽光最為熾熱，百毒齊出，古人就用五種植物：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹來去除各種毒害。「蒲劍沖天皇斗現，艾旗坤地神鬼驚。」，菖蒲葉片呈劍型，象徵是卻除不祥的寶劍，插在門口可以避邪，方士們稱為「水劍」，後來的風俗引伸為「蒲劍」，可以斬千邪。

客家地區的「蒲劍艾旗」除了菖蒲跟艾草之外還會加上濱雀稗、香附子、黃荊、樟樹葉等，這些植物都有強烈氣味，掛在門上，除了避邪功能外，還有提神、清熱跟解暑的作用。

由於菖蒲是過端午節時家家戶戶必備的民俗植物，除了拿來跟榕樹與艾草綁在一起掛在門上以外，特殊的香氣也被拿來除穢氣、避毒蟲，在臺灣常民生活中佔有非常重要的角色，所以早早就隨著漢族移民來到臺灣，不但農村的水池、田邊可以看到，是相當貼近人們生活的一種植物。

菖蒲在台灣原住民傳統文化具有文化祭儀意義，是祭儀中最常使用的驅邪民族植物，根部晒乾串起來可以保平安。廬山部落賽德克族獵人會將菖蒲放進在狩獵靈袋，菖蒲有一層保護力量，如果有惡靈附身，菖蒲會去除這些邪靈，將菖蒲帶在身邊會有好的神靈保佑，可以避邪靈，因此容易生病的人會帶著菖蒲保平安。

圖片：

圖1: 菖蒲 (生態池）

圖2:蒼蒲葉基生，基部兩側膜質葉鞘寬

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姑婆芋 (生態池 NO.52)

科屬 : 天南星科(Araceae)姑婆芋屬(Alocasia)
學名 : Alocasia macrorrhiza (L.) Schott & Endl.
別名 :
說明 : 分布於中低海拔山區林下的陰濕地。
以前的人採摘姑婆芋的葉子，用來包裝販賣的魚肉，現在傳統市場仍偶爾可見魚攤店擺放販賣的魚貨。

姑婆芋是多年生直立性草本；直立莖肉質粗短。葉片半盾狀生也像愛心型，先端銳尖，全緣，葉柄長，葉鞘略包莖。

進入開花期時，可見綠色佛焰苞，裡面有肉穗花序；雌花序在最下方，柱頭偏白色，中央為不孕花，雄花序在上淡黃色，雄熟期可見擠出的花粉，最尖端是附屬器。

漿果球形，紅色，具少數種子，姑婆芋漿果是鳥類和許多動物的食物。

姑婆芋長得很像可食的芋頭，因此容易被誤食，塊莖、花序及汁液皆含有劇毒。誤食會引起喉嚨疼痛、口腔麻木及胃部灼痛等。
分辨姑婆芋和一般芋頭最簡單的方法，便是把水灑在葉片上，會擴散成一攤水的就是姑婆芋。

姑婆芋和姑婆芋小蠅的故事：
姑婆芋花先雌熟在雄熟，雌熟期佛焰苞下方會略開，並散發淡淡的香味，此時附屬器的溫度也會升高，協助散發氣味，吸引姑婆芋小蠅來此協助授粉，甚而在雌花上產下透明的卵，接著進入雄熟期，佛焰苞下方閉合，親代姑婆芋小蠅往上爬也沾了花粉離開，花謝後佛焰苞上方萎縮並斷掉，子房內繼續發育成果實，中央的不孕花也開始變水水糜爛狀成為姑婆芋小蠅幼蟲的食物，一直到姑婆芋果實成熟變紅時，才像香蕉狀開裂，此時羽化的姑婆芋小蠅子代也得以飛離。

圖片：

圖ㄧ：姑婆芋植株

圖二：姑婆芋葉面潑水

圖三：姑婆芋花序

圖四：姑婆芋花序雌熟期

圖五：姑婆芋雌花柱頭

圖六：姑婆芋花序雄熟期

圖七：姑婆芋雄花

圖八：姑婆芋果期

圖九：姑婆芋熟果期

圖十：姑婆芋小蠅卵

圖11: 婆芋小蠅

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水芹菜 (生態池 NO.51)

科屬：繖形科 Apiaceae、水芹菜屬 Oenanthe

學名：Oenanthe javanica
別名：水英、細本山芹
說明：

        水芹菜是野生食用植物，為多年生光滑草本，普遍分布於低海拔至2000公尺高山之水田、溝渠、溪邊等潮濕環境(圖一)。
        莖直立鈍圓具縱稜有鈍稜，中空高可達80公分，光滑無毛具特殊香氣(圖二)。 葉柄長2~10公分，小葉橢圓形或卵形，葉緣鋸齒或全緣，葉形因環境變化變異很大。2-3回羽狀複葉，互生，具長柄約2~10公分，葉柄基部具膨大之鞘(圖三)。

        花期4-7月，8~10月盛產(圖四)。花瓣白色，繖形花序頂生或腋生，與葉片對生，花瓣及雄蕊均5枚，尖端向內反捲，花柱長且宿存。頂端向內捲曲，雄蕊5枚突出於花被之上，兩性花，柱頭2枚，子房2室。
        果實為離果，橢圓形或近圓錐形，光滑球形，有稜突，成熟呈黃褐色(圖五)。 

圖片：

(圖一)水芹菜是野生食用植物，普遍分布於低海拔之水田溝渠、溪邊等潮濕環境

(圖二)莖直立鈍圓，具縱稜有鈍稜，中空光滑無毛，具特殊香氣

(圖三)葉型變異很大，基部具膨大之鞘柄長2~10公分，2-3回羽狀複葉，互生，小葉橢圓形或卵形，葉緣鋸齒或全緣

 

(圖四) 花期4-7月，8~10月盛產。花瓣白色，繖形花序頂生或腋生，與葉片對生，花瓣及雄蕊均5枚，白色，尖端向內反捲，花柱長且宿存

(圖五) 果實橢圓形，光滑球形

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芋頭 (生態池 NO.50)

科屬：天南星科(Araceae)芋屬(Colocasia)
學名：Colocasia esculenta
別名：芋，芋頭，水芋，芋岌、毛艿(指小塊莖)、毛芋，土芝、芋艿、青芋、朱芋、白芋
說明：
天南星科芋屬，多年生挺水草本植物，鱗葉披針形，漸尖。成熟莖上葉柄圓柱形，下部具鞘；鞘長7-8厘米；葉片長6-14厘米。花序柄長15-30厘米；佛焰苞外面綠色，內面白色，具長1厘米的尖頭，果期宿存而不增大。肉穗花序長1.5-3厘米，花期粗1厘米；果序近球形，寬橢圓狀，具長5-7毫米的梗；根莖匍匐，圓柱形，粗壯，長可達50厘米。

芋頭喜歡高溫多濕的氣候也耐旱，長葉柄有很多水分，嫩葉及葉柄和莖都可以當成蔬菜吃。心臟形葉片寬大平滑，從根部生出，葉子表面密佈突起的氣墊，會使水滴變成圓形，而不沾濕葉面，可用來包裹食物。

有毒的姑婆芋和它長得很像，如果滴水在葉上，會集成水滴的就是芋，如果散開來的，就是有毒的姑婆芋；而且姑婆芋的葉子缺口深到葉柄附著的地方，而芋頭葉子的缺口較淺。

花外面有苞葉，像一座加了半邊燈罩的燭台，中間是花序，下面是雌花，往上是無性花，再上去才是雄花。栽植期從十二月到一月，利用地下莖繁殖，夏秋時採收。芋頭病蟲害少，栽培容易，產量很安定。

最早栽種芋頭的是印度人，約於西元前5,000年引入來自馬來西亞濕地的野生芋頭，爾後傳到埃及與世界各地。有長在水裡和旱田裡兩種，長在水裡的叫做水芋。

芋頭具有對身體有益的特殊功效：

一、幫助排便，芋頭豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，使排便順暢。

二、維持健康，含有對人體健康有益特性的植物化學物質，如類黃酮和多酚。這些化學物質有助於調節身體機能，幫助健康維持。

三、不含麩質，因芋頭不含麩質，對於麩質不耐受、飲食有限制的人，可以做為小麥的替代品。

芋頭的升糖指數（GI 值）中等，相較其他主食類，如：白飯、山藥、南瓜、馬鈴薯等更低，為良好的熱量來源，營養豐富可代替米飯。但含大量澱粉，易引起肚脹，因此，有消化不良或有肚脹，有痰、過敏體質者應少吃。芋頭的鉀含量也很高，腎臟病患者不宜多吃。

芋頭地下塊莖肥大，長滿白色的根，裡面可以吃的部分有白、黃或帶紫色斑點。曬乾後，可以維持6個月不爛掉，常被當成出遠門或打獵時攜帶的主食。塊莖含草酸鈣黏液，有刺激性，皮膚碰到會發癢。含豐富澱粉、礦物質、維生素等，鬆軟可口、可甜可鹹，可蒸燉、油炸，芋頭糖點、芋頭冰是人們喜歡的甜點，也可以當成飼料、製粉和加工食品，也可煮湯、熬成稀飯。吃芋的花樣讓人眼花繚亂，常見的有煮芋粥、蒸芋餅、炊芋果、炸芋塊、搗芋泥、搓芋棗、芋鴨、紅燒豬肉芋、芋頭粥、香酥芋頭、芋頭麵線、香芋粿、芋泥、芋頭糕、炸芋片、炸芋角、香芋扣肉、香芋雞翼等。也可用米粉和芋頭同煮當主食，另外有蒸芋頭、烤芋頭，芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅等。

圖片：

圖ㄧ：鱗葉披針形，漸尖

圖二：根莖匍匐，圓柱形，粗壯

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