薏苡 (生態池 NO.31)

科屬：禾本科(Gramineae)黍亞科薏苡屬(Coix)
學名： Coix lacryma-jobi L.
別名：薏苡仁、苡仁、草珠、薏仁、白薏仁、薏米  

說明： 薏苡原產於越南、泰國、印度及緬甸等東南亞一帶，中國大陸及日本亦有栽培歷史相當久遠，
《本草》一名「回回米」、「西番蜀秫」、「草珠」 葉形如黍 開紅白花 農曆五、六月間結實
果實灰白色至青白色，形如珠子，鄉間小孩以線串穿,作為戲耍玩具。多年生草本作物 薏苡春米為飯 味道甘美 剝去堅硬的外殼即為「薏苡仁」 可以蒸煮及煮粥 也可以磨粉做成麵 和米一同釀酒 是古代充饑救荒食物 早期台灣在中南部山區也曾種植薏苡 大多主要集中於台南、高雄、屏東等地 。住民早已知利用薏仁搗碎後作粥或藥用 但因栽培品種混雜造成產量不高 栽培面積並不廣，近年來生活水準提升，逐漸重視養生保健的天然健康食品，薏苡仁已成為目前食物療法中的補品 市面常見的「四神湯」所用的主材料即為薏苡仁，薏苡也是一種重要的藥用植物 根能「殺蟲利水」 種仁可以用來去除蛔蟲
特性:多年生草本植物株高可達1.5公尺，稈直立粗壯有分枝，葉互生線形至披針形，長20~40公分，
寬1.5~3公分，中脈粗厚，花單性，雌雄同株總狀花序腋生，小穗單生雌雄同序，雌花位於雄花上部，
由總苞抽出，雄小穗2~3枚，其中一枚無柄，雌小穗亦2~3枚，僅1枚發育，外被一珠狀之灰白色、灰藍色或灰黑色骨質總苞具光澤，穎果圓球形，徑約0.6公分

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